ESSEN
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Reservierungen unter: 0941 - 280 43 30
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Das Traditionsbrauhaus für Jung und Alt
Brauhaus am Schloss
»Junges Wirtshauskonzept im historischen Marstall«
Gastronomisch erfahren und mit reichlich Herzblut: Unsere Mannschaft bereitet Euch eine gesellige Zeit im Brauhaus am Schloss. Gastfreundschaft ist für jeden im Team selbstverständlich - damit sich die Regensburger und Menschen aus aller Welt bei uns wohlfühlen.
»Fremd ist der Fremde nur in der Fremde.«
Karl Valentin
»Mit der Zeit gehen«, das ist der Leitspruch im Brauhaus am Schloss. Wir verkörpern ein junges Wirtshauskonzept im historischen Marstall.
Ob jung oder alt, alle sind willkommen!
Bei uns findet jeder ein Wohlfühlplatzerl. Essen, feiern und kreativ sein im großzügigen Restaurant mit seinen Kupfer-Braukesseln, entspannt genießen in der Orangerie - unserem überdachten Innenhof - oder doch ein Besuch in unserem Biergarten, der mit seinen Bäumen und der großen Grünfläche sicher einer der schönsten Biergärten Regensburgs ist?
Nimm Dir ein kühles Bier, einen Snack oder ein leckeres Essen und lass einfach mal die Seele baumeln mit »Vladimir« oder der »Gerstenkönigin«. Was sich dahinter verbirgt? Kommt's einfach vorbei!
Ob jung oder alt, alle sind willkommen!
Bei uns findet jeder ein Wohlfühlplatzerl. Essen, feiern und kreativ sein im großzügigen Restaurant mit seinen Kupfer-Braukesseln, entspannt genießen in der Orangerie - unserem überdachten Innenhof - oder doch ein Besuch in unserem Biergarten, der mit seinen Bäumen und der großen Grünfläche sicher einer der schönsten Biergärten Regensburgs ist?
Nimm Dir ein kühles Bier, einen Snack oder ein leckeres Essen und lass einfach mal die Seele baumeln mit »Vladimir« oder der »Gerstenkönigin«. Was sich dahinter verbirgt? Kommt's einfach vorbei!
Essen · Trinken · Leben
Wir brauen selbst
Wir brauen selbst
Unser Braumeister ist Biersommelier und braut exklusiv für euch! Und damit ihr euren Gaumen in Zukunft immer wieder überraschen könnt, werkeln wir immer an neuen Bierkreationen.
Kulinarik & Speisekarte
Kulinarik & Speisekarte
Wir sind absolute Genussmenschen und unsere Leidenschaft ist die bayrische junge Küche. Lass dich entführen auf eine Reise mit klassischen Gerichten, neu interpretiert. Guten Appetit!
Tisch reservieren
Tisch reservieren
Bei uns findet jeder sein Wohlfühlplatzerl. Ob genießen im romantischen Schlossgarten, chillen im überdachten Innenhof oder feiern im großzügigen Restaurant mit Blick auf die Kupfer-Braukessel.
Historie
Der »Neue Marstall« des Fürsten von Thurn und Taxis
Der Neue Marstall an der Waffnergasse ist eigentlich ein strenges, fürstliches »Dienstgebäude«. Errichtet zwischen 1907 und 1911 beherbergte es Werkstätten, Kutschen und vor allem bis zu 100 Reit- und Kutschierpferde. Der damalige fürstliche Architekt Max Schultze hat das Gebäude entlang der alten Stadtmauer perfekt an die mittelalterliche Situation mit der Emmeramer Toranlage angepasst. Die Gebäudenutzung wie sie seit dem 14. Jahrhundert – also zur Klosterzeit von Sankt Emmeram – bereits nachgewiesen ist, blieb die gleiche.
Die Pferde- und Kutschenzeit ist längst vorbei, eine neue Nutzung dieser imposanten Gebäude wurde notwendig. Auch hier haben wir auf eine alte Emmeramer Klostertradition zurückgegriffen. Seit alters her brauten die Mönche ihr eigenes Bier ganz in der Nähe, wo jetzt das neue Brauhaus am Schloss verschiedene Biersorten selber braut. Die alte Kutschenhalle hat sich in eine Brauerei und ein gemütliches Gasthaus gewandelt. Zudem ist der Schlosspark zum Biergarten geworden und zu einem beliebten Ausflugsziel.
Dazu lade ich Sie herzlich ein!
»Ein Bierzapf ist ein gutes Gewerbe« lässt Shakespeare seinen trunk- und raufsüchtigen Soldaten John Falstaff in »Die lustigen Weiber von Windsor« ausrufen. Ich hoffe für unseren neuen Biergarten, dass Typen vom Schlag des Falstaff möglichst selten bleiben. Ich wünsche jedoch, dass das Gewerbe richtig gut wird.
Mariae Gloria Fürstin von Thurn und Taxis
